手作りに挑戦♪本多小百合さん流、レンジで簡単!米粉蒸しパン

手づくりのお菓子はみんな大好きですよね。自分が楽しむことはもちろん、お子様や彼、お友達に、美味しいお菓子を作って喜んでもらいたい! しかも、簡単に作れて「お店で売ってるお菓子みたい!」って言われたら、さらにうれしいですよね♡ 今回はレンジで簡単!米粉蒸しパンを、フリーアナウンサー本多小百合さんに教えていただきました。

フリーアナウンサー本多小百合さん流!簡単、米粉蒸しパン。

ARINE編集部

今回、米粉蒸しパンの作り方を教えていただくのは、イタリア料理検定1級、パン講師の資格まで保有する、フリーアナウンサー本多小百合さん。
育児と仕事を両立している、まさにARINE世代憧れの女性です♪

それでは早速、本多さんに作り方を教えていただきましょう!
※レシピは公式資料を参考にしました。


【材料】(カップ12個分の分量)
・米粉 200g
・ベーキングパウダー 小さじ2
・きび砂糖 大さじ3
・卵2個
・牛乳 200㏄
・P&Bオイル 大さじ2

ARINE編集部

【作り方】
1.ボウルに、卵を割りほぐし泡だて器でよく混ぜ、きび砂糖、牛乳、P&Bオイルを入れてさらに混ぜる。
2.ビニール袋に、米粉、ベーキングパウダーを入れよく振る。
(ビニール袋だと手も汚れず、簡単に混ぜられるそう。)
3. 1に2を入れてサクサク混ぜる。
4.好きな具材をいれて、簡単に混ぜる。
(お惣菜系なら、ソーセージ・枝豆・とうもろこしがカラフルでおすすめ! その他チョコ・抹茶パウダーなど)
5.シリコンカップに入れ、ラップをふんわりかけ、電子レンジ600Wで約5分加熱する。

ARINE編集部

具材をアレンジすることで、こんなに鮮やかになりました♪

また、簡単においしく調理するコツとして「P&Bオイルは何を作っても失敗しない!」とご家庭での愛用エピソードを交えながら、製菓に使うと、ふんわりしっとりと美味しくなるオイルを紹介してくださいました。

製菓にP&Bオイル(Patisserie & Boulangerie Oil)を♪

ARINE編集部

今回の米粉蒸しパンづくりで使用された Patisserie & Boulangerie Oil (P&Bオイル)とは築野食品工業が販売する製菓・製パン用の国産こめ油です。お米だけが持つ天然成分(γーオリザノール)を、独自製法で多く残しているオイル。

このオイルを使うことにより、きめの細かい生地ができ、しっとりした仕上がりになるんだとか。
さらに、油を熱したときに嫌なニオイがせず、素材の風味も生きる、まさにお菓子作りにぴったりなオイルです。

ARINE編集部

そして「P&Bオイル」と米粉を使用して作った、グルテンフリーの焼菓子のブランド「come×come」も登場!
(代官山 コメユキッチン/Webサイト内で販売)
今回販売開始された、「うるおいシフォン」、「もっちりフィナンシェ風焼菓子」、「ほろほろ手作りクッキー」は、砂糖少なめでもしっかり甘さを感じられます。
「P&Bオイル」の美味しさを味わってみてください。

彼に、お子様に♪愛情をこめて…♡

ARINE編集部

美味しい手作りお菓子は、大切な人と一緒に食べたいですよね。
愛情をこめて作れば、さらに喜んでくれるはず。
一緒に楽しみながらお菓子を作るのも◎

おやつにも、おもたせにもおすすめ、レンジで簡単!蒸しパンにぜひチャレンジしてみてください。

【商品情報】
Patisserie & Boulangerie Oil(P&Bオイル)
製菓・製パン用こめ油。油を加熱した時のいやな香りがせず、素材の香りを引きたてます。こめ油特有の成分がお菓子をふんわり仕上げ、しっとり保ちます。

・180g ¥421(税込)
・1500g ¥1,296(税込)


■「come×come」商品情報
販売場所:
・Webサイト(https://www.tsunorice.com/)
・代官山 コメユキッチン(東京都 渋谷区代官山町20-20 モンシェリー代官山B1 代官山地下グルメ街)
※予約締切日・発送日の情報は、Webショップにてご確認ください。

【築野食品工業株式会社】
https://www.tsunorice.com/

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